В Сочи усовершенствовали меню школьных столовых

По инициативе депутата Законодательного Собрания Краснодарского края, члена фракции «Единая Россия» Виктора Теплякова в прошлом году прошёл круглый стол по вопросам организации качественного и здорового питания для школьников в Сочи. Основной акцент тогда был сделан на том, чем заменить продукты, которые не нравятся детям, каким образом улучшить рецептуру блюд, чтобы они пришлись по вкусу большинству учащихся.

Комплексное всестороннее обсуждение послужило основой для проведения дальнейших встреч с представителями краевого парламента, специалистами регионального Роспотребнадзора, технологами и экспертами в области общественного питания. По результатам работы в 2023 году школьное меню было усовершенствовано, в нем появились новые блюда, которые не просто нравятся детям, но и соответствуют требованиям здорового и сбалансированного питания.

– Новое школьное меню получило экспертное заключение от Центра гигиены и эпидемиологии Краснодарского края. Для специалистов, заведующих производством еды, были проведены специальные обучающие мастер-классы, где им рассказали о технологиях приготовления и рецептуре. Как показывает первое учебное полугодие, нововведения в питании получили положительную оценку, как от самих учащихся, так и от родителей. На этой неделе с рабочей группой мы посетили школу №13, где было отмечено, что дети с удовольствием посещают столовую и не отказываются от горячих обедов, – отметил Виктор Тепляков.

Источник, фото: teplyakov.info