В Сочи у оператора школьного питания было найдено и уничтожено почти 2 тонны зараженного бактериями мяса и фарша

В Сочи в ходе проверки Россельхознадзором оператора школьного питания на курорте АНО «Стандарты социального питания» было выявлено повышенное содержание в мясе бактерии Listeria monocytogenes. Бактерии были найдены в говядине кусковой и в мясном фарше. Эти микроорганизмы вызывают у человека инфекционное заболевание-листериоз.

– С целью недопущения в оборот потенциально опасной продукции с предприятия была изъято и уничтожено 1250 кг говядины и 418 кг фарша говяжьего. В отношении предприятия возбуждено дело об административном правонарушении, отозвана декларация о соответствии на выпуск вышеуказанной продукции.

В 2021 году это второй факт выявления у АНО «Стандарты социального питания» некачественной и опасной продукции: в апреле в говядине выявлено несоответствие по микробиологическим показателями, а в фарше фальсификация. АНО «Стандарты социального питания» и должностное лицо Общества были привлечены к административной ответственности по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ с наложением штрафа на общую сумму 320 000 рублей, продукция изъята из оборота,- сообщает пресс-служба регионального управления Россельхознадзора.