ПОДЕЛИТЬСЯ

В Сочи начался снос строений, которые составляют разместившийся ещё с советских времён ресторанный комплекс «Каскад» в историческом центре города.

ЗАО «Комбинат «Каскад» с 2017 года выставлялся на торгах Российского аукционного дома. Имущество обанкротившейся компании тогда было предложено единым лотом, в который входили ресторан «Каскад» на Курортном проспекте, кафе-кондитерская «Аленка», — одна из двух, наряду с «Южанкой, которая располагалась в помещении гостиницы «Москва», излюбленных кондитерских в Сочи, — здание трансформаторной подстанции и право аренды земельного участка. Стоимость общего лота составляла около полумиллиарда рублей. Ранее «Каскад» уже пытались продать: за более чем 600 миллионов рублей в феврале 2017 года.

История этого культового в своём роде комплекса такова. 12 октября 1966 года в Сочи начало работу новое заведение местного общепита. Ресторан «Каскад», построенный в модном тогда стиле минималистического советского модернизма, быстро стал настоящим флагманом ресторанной отрасли города. В Сочи тогда, в середине 60-х годов прошлого века, столь масштабных заведений практически не было.

«Каскад» был чрезвычайно популярен как у сочинцев, так и у гостей курорта. Здесь проводили свадьбы, юбилеи представителей городской элиты тех времен и прочие торжественные церемонии. Ресторан, в силу своей популярности, находился в «постоянной боевой готовности» — в любой момент смену официантов могли увеличить до 20 человек, чтобы обслужить всех посетителей в случае их одномоментного наплыва, а такие «форс-мажоры» были весьма нередки.

Упоминает «Каскад» в одном из стихотворений и величайший поэт, нобелевский лауреат Иосиф Бродский. Стихи он посвятил своему университетскому другу, которого, спустя 10 лет после окончания ВУЗа, случайно встретил в сочинском ресторане в роли музыканта оркестра.

Второго января, в глухую ночь,
Мой теплоход отшвартовался в Сочи.
Хотелось пить. Я двинул наугад
По переулкам, уходившим прочь
От порта к центру, и в разгаре ночи
Набрёл на ресторацию «Каскад».

Судьба «Каскада» в 1990-х сложилась весьма драматично. Ресторан явно не выдерживал конкуренции с многочисленными появившимися в Сочи новомодными заведениями. Уже в 1991-92 годах вполне можно было застать в «Каскаде» практически пустой зал. Он, что называется, «сошел на нет».

Впоследствии в здесь начался настоящий «калейдоскоп» с пугающейся своей регулярностью сменой арендаторов. Да и профиль заведения сменялся от дискотеки до офисов печально известного в городе одиозного концерна «ВАНТ».

С 2012 года комплекс зданий «Каскада», оказавшегося в залоге у Сбербанка, неоднократно и не слишком успешно пытались продать. Цена предложения таяла, как снег весной, но мало что помогало найти покупателя.

Наконец, в марте 2018 года, бывший ресторан с земельным участком площадью более чем 8 тысяч квадратных метров приобрело некое «физлицо» за 216 миллионов рублей, и это при стартовой цене в 547 миллионов.

От прежнего «Каскада» в качестве небольшого осколка былой советской ресторанной империи осталась лишь кондитерская «Аленка», горячо любимая многими поколениями как сочинцев, так и гостей города. Заведение проработало вплоть до нынешнего года, оставаясь, вместе со зданием бывшего «Каскада», едва ли не последним нетронутым островком исторического центра Сочи в районе Пролетарского подъема.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ПОДЕЛИТЬСЯ