ПОДЕЛИТЬСЯ

12 октября 1966 года в Сочи начало работу, как сейчас бы сказали, «культовое» заведение местного общепита. Ресторан «Каскад», построенный в модном тогда стиле минималистического советского модернизма, быстро стал настоящим флагманом ресторанной отрасли города, в котором в середине 60-х прошлого века столь крупных заведений практически не было.

«Каскад» был чрезвычайно популярен как у сочинцев, так и у гостей курорта. Здесь проводили свадьбы, чествования «элитных горожан» и прочие торжественные мероприятия. Ресторан, в силу своей популярности, находился в «постоянной боевой готовности» — в любой момент смену официантов могли увеличить до 20 человек, чтобы обслужить всех посетителей в случае их одномоментного наплыва, и такие случаи были весьма нередки.

Упоминает «Каскад» в одном из стихотворений и поэт, нобелевский лауреат Иосиф Бродский. Стихи он посвятил своему университетскому другу, которого, спустя 10 лет после окончания ВУЗа, внезапно встретил в сочинском ресторане в роли музыканта оркестра.

Второго января, в глухую ночь,
Мой теплоход отшвартовался в Сочи.
Хотелось пить. Я двинул наугад
По переулкам, уходившим прочь
От порта к центру, и в разгаре ночи
Набрёл на ресторацию «Каскад».

Судьба «Каскада» в 1990-х сложилась драматично. Ресторан явно не выдерживал конкуренции с многочисленными появившимися в Сочи новыми заведениями. Уже в 1991-92 году вполне можно было застать в «Каскаде» практически пустой зал. Он, что называется, «сошел на нет».  Затем в помещении ресторана начался настоящий «калейдоскоп» с весьма частой сменой арендаторов и всевозможных организаций, которые тут «гостили» — от дискотеки до офиса печально известного концерна «ВАНТ», и даже центра выдачи паспортов болельщика перед ОИ 2014 года.

При этом, примерно с 2012 года здание «Каскада», оказавшегося в залоге у Сбербанка, неоднократно и не слишком успешно пытались продать. Цена предложения таяла, как снег весной, но это не помогало найти покупателя.

Наконец, в марте 2018 года бывший ресторан с земельным участком площадью более чем 8 тысяч квадратных метров приобрело некое «физлицо» за 216 миллионов рублей, и это при стартовой цене в 547 миллионов.

От прежнего «Каскада» в качестве небольшого осколка былой ресторанной империи осталась лишь кондитерская «Аленка», горячо любимая несколькими поколениями сочинцев. Заведение работает и поныне, оставаясь, вместе со зданием бывшего «Каскада», едва ли не последним нетронутым островком былого Сочи в районе Пролетарского подъема.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

ПОДЕЛИТЬСЯ